食品和飲料行業

 

一.  适用于食品和飲料行業的- MES4FB ”Cloud MES for Food & Beverage”

 

  MES4FB爲決策者提供了中控平台,實現最高水平提高産品質量和安全性的新方法,同時降低企業成本和提高盈利能力。通過MES4FB,我們可以確保在各種知名制作公司中實現更高效的運營管理。

 

  MES4FB 制造执行系统- 能满足啤酒厂(Brewery)、化学品(Chemicals)、动物饲料(Animal feed)、饮料(Beverage)、乳制品(Dairy)、食品(Food)和制药(Pharmaceutical)等行业特有的要求,如下图所示。

 

行業特征及特有的功能

Pharmaceutical industry制药业

◆  良好的生产规范,版本检查/配方

◆  验证

◆  符合cGMP的文档

◆  ISA S88

◆  批次可追溯性

Chemicals industry 化学工業

◆  批处理和混合处理

◆  多种产品工厂

◆  并行生产流程

◆  制造商规格和基本配方

◆  QM / LIMS

Brewing industry 酿造业

◆  植物大小各不相同

◆  集团范围的QM规范

◆  更高的质量保证

◆  更精益的生产计划

◆  国际运营设施对照

Food industry 食品工業

◆  多品种来源同一个地区

◆  WS食品

◆  不同的植物/机械

◆  需要更高阶的流程管理

◆  无缝可追溯性

 

 

  食品和飲料行業行业大都流程化程度高,生产批量大,对于生产管理的精度要求高,并且对生产过程的监控、产能分析、现场管理都有严格的要求,行业面临的另一个挑战是原材料的保质期有限。能够追踪食品成分的生产,交付以及何时到期对于确保食品安全至关重要。

 

行業現狀:

 

  配方管理需求高

 生産現場管理複雜

 質量控制嚴格

 流程化程度高,關鍵設備故障將影響整個流程的生産進度

 

  MES4FB基本套餐包括: 投料管理、批次跟踪管理、条码全过程跟踪、质量与分析管理,可选内容包含: 信息和与ERP供应链模块的无缝集成、配方管理对接、ERP /财务集成、称重管理、计划和调度、机器管理、SPC、DCC和设备维护管理。

 

  使用SCADA設備直接從設備獲取數據,MES4FB可以幫助工廠立即做出反應,快速解決問題。我們的數據收集模塊可以有效采集危害分析和關鍵控制食品數據,實現預防性的食品安全保證體系(HACCP)和衛生標准操作程序(SSOP)等。

 

 

  MES4FB確保您的工廠符合既定標准並且掌握數據,當食品需要召回時,您可以快速隔離差異材料並快速將其從貨架上拉出來,從而最大限度地減少對客戶的影響和降低售後追溯成本。

 

MES4FB優點: 

 

 實時監控生産進度,設備狀態,設備生産負荷,爲生産排單及調度提供有效依據。

 降低质量事故风险:提供配方、称重、投料防错管理,MES4FB确保使用正确的原材料,正确的工具,设备和参数- 防止代价高昂的质量事故。MES4FB模块帮助食品和饮料制造商实现预防性的食品安全保证体系(HACCP)和卫生标准操作程序(SSOP)等。

 食品安全及質量的絕對控制,每個生産過程中執行質量監控,准確識別産品的成分和質量特性,並全面跟蹤其生産環境、生産過程,實現全程可追溯。

 符合法規:保證准確的産品重量和清晰易讀的包裝標簽日期。

 提高产量/减少废料:通过直接从制造设备,计量设备,SCADA传感器等实时收集数据,工厂能够执行根本原因分析,建立预防性解決方案并减少缺陷。

 審計合規性:更容易遵守客戶,以及國際和國家食品安全標准。

 記錄生産過程中的人、機、料、法、環所有數據,實現産品的雙向完整追溯。可追溯性包括人員,所用材料的譜系,使用的過程和設備,收集的質量數據,異常,日期和時間。

 提高産能:産能提升是提高産量,設備正常運行時間,機器速度和OEE(整體設備效率)的結果。

 縮短周期時間/改善准時交付:通過最佳分配合適的資源並保持設備正常運行時間,縮短周期時間並使交付准時和可預測。

 改善供應鏈:通過實時信息和與ERP供應鏈模塊的無縫集成,減少上遊和下遊供應鏈中斷。

 提高産能:産能提升是産量,設備正常運行時間,機器速度和OEE(整體設備效率)的結果。

 车间到顶层的可见性:通过使用MES4FB的ERP /财务集成,所有级别的管理都可以实时了解车间和财务影响。

 客戶質量審核從3天減少到2個小時

 無紙化操作降低成本

灵活托管: MES4FB可便捷地用于本地和云端Cloud的升级和集成。

 

Successful Case 成功案例

 

皇家88娱乐平台智能引領合生元打造MES智慧工廠
皇家88娱乐平台携手廣州合生元生物制品有限公司打造MES智慧工厂,计划今后投入数千万进行信息化改造,合生元为首个采用MES智慧工厂的食品/化工行业,现正式向工業4.0进军,致力打造行业的工業4.0智慧工厂标杆企业。

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